Свиноводство

свиноводствоСвиноводство представляет собой отрасль животноводства, занимающуюся разведением свиней с целью дальнейшего получения мяса, кож, сала и других продуктов.

Данное направление животноводства характеризуется высокой требовательностью к используемым кормам, достаточно высокой продуктивностью, произведенная свиноводческая продукция имеет высокую энергетическую ценность. Разведением свиней начали заниматься еще в период первобытнообщинного строя и является актуальной отраслью в современном мире.

Основными направлениями свиноводства являются мясное, беконное и мясосальное. Достоинствами свинины является то, что она прекрасно консервируется, в случае засолки или копчения может храниться на протяжении длительного периода времени. Из нее изготавливают колбасы, ветчину, окорока, грудинку, рулеты, корейку и другие важнейшие и пользующиеся большим спросом продукты питания. Кожа свиней широко используется при производстве обуви, седел; щетина - при изготовлении кистей, щёток; кишки - при организации колбасного производства, для выделки струн; кровь – при изготовлении колбасы, кровяной муки, а кости – при производстве костной муки.

Свиноводство производит более 20 % продукции животноводства и около 10 % продукции сельского хозяйства. Благодаря высокой плодовитости свиней, короткому эмбриональному периоду и скороспелости от одной свиноматки получают до 2,5 тонн свинины в год. Молодняк, который откармливается на мясо, достигает массы 90-100 килограмм к 6-7 месяцам. У свиней достаточно высокая убойная масса (70-85 % от живой массы перед убоем). Туши убитых свиней с живой массой 100 килограмм содержат около 52 % мяса и 38 % подкожного жира. Перевариваемость мяса составляет 90-95 %, а сала- 98 %. Свиное сало и мясо относятся к высокопитательным пищевым продуктам.

В последнее время малый бизнес зачастую направляет денежные средства в данную отрасль, поскольку это является довольно доходным вложением средств. Домашнее свиноводство является также доходным занятием: заводят свиноматку и получают в дальнейшем от нее поросят, которых всегда легко продать. Проданные поросята полностью окупают все затраты, связанные с уходом за ними и их матерью. В индивидуальных хозяйствах применяются различные откормы. Большинство животноводов разводят беконную или мясную свинину. При достижении животными 100-120 килограмм откорм заканчивают, поскольку дальнейший откорм приведет к образованию жира. Целью мясного откорма является получение молодой нежирной свинины за короткий промежуток времени. Для этого необходимо обеспечить животным высокий суточный прирост. Данные результаты могут быть достигнуты при применении концентратов (не менее 1,5 килограмма в день), а также при использовании в большом количестве картофеля.

Следует отметить, что свиноводство занимает важное народно-хозяйственное значение и развивается в районах с различными климатическими условиями. Эта отрасль получила наибольшее распространение в странах Восточной Азии, Европы и Америки. Современное свиноводство располагается вблизи от густонаселённых районов и промышленных центров, мест выращивания и переработки зерна, а также предприятий, относящихся к пищевой промышленности.

О овцеводстве как бизнесе далее напишу.

 

Другие интересные материалы

Канализационные трубы в Москве

Несмотря что как бы официально строительство любого дома...

Бизнес идея - курсы повышения компьютерной грамотности

Согласно данных, обнародованных Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ), у...

Открытие антикварного магазина

Вопрос вложения средств с прибылью всегда остается актуальным для людей...

Бизнес идея - изготовление упаковок для чая

Чай в наше время наиболее популярный напиток, даже более популярен,...

Яндекс: поздравляем с приобретением

Всем известная, Российская корпорация Яндекс наконец-то приобрела свой собственный домен. ...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Обед в кругу семьи

То, что я хочу рекомендовать вам – это фактически уже...

Бизнес идея по организации уборки зданий

Уборка на заказ – это уже весьма распространенный бизнес за...

Бизнес на выращивании дынь

Область сельского хозяйства является в нашей стране достаточно прибыльной сферой...

Бизнес идея - услуги по подписке на бухгалтерские журналы

Несколько дней назад зашел в налоговую инспекцию, была необходима консультация.

...
Установка автономной отопительной системы – дело прибыльное

Владельцы квартир в панельных многоэтажках не понаслышке знают о суровости...

Бизнес идея - открываем собственную птицеферму

Многие крупные птицефабрики за последние годы сократили свое производство или...

Бизнес на выпуске цифровых кинокамер

В мастерскую одного выдающегося художника пришла одна немолодая женщина с...

Другие идеи...

Seo.ua - продвижение сайтов